La amapola es una vistosa flor roja que contiene dentro de sí estas nutritivas semillas pequeñas y de color grisáceo.
Este alimento tiene un creciente uso en la cocina tanto en panadería y repostería como en el aderezo de ensaladas y vinagretas. También se usa como elemento decorativo por su vistoso aspecto.
Su sabor es suave y la textura crujiente, las semillas desprenden un agradable aroma al ser horneadas o tostadas.
Ademas su uso es muy beneficioso para la salud. Son muy digestivas, contienen calcio y ácidos grasos insaturados.
En medicina natural las semillas se usan en infusión, al tener un efecto relajante.