Cocina japonesa para occidentales. Varios autores.
220 pag. 21,5x21,5 cm. Encuadernación de cartoné plastificado mate.

Este es un libro esencial para todos aquellos occidentales que quieran incorporar a su alimentación el arte y los beneficios de la alimentación japonesa.

Se proponen recetas sencillas con ingredientes asequibles y fáciles de conseguir, ofreciendo una cuidada descripción de las técnicas tradicionales. Las recetas traen ilustraciones a todo color que muestran el resultado final de los platos.

Este libro incluye una descripción de los utensilios y los ingredientes tradicionales de la cocina japonesa.